Les toxines environnementales aggravent la pandémie d'obésité

Mais les dizaines de scientifiques derrière l'examen soutiennent que les preuves sont maintenant si solides qu'elles devraient l'être. "C'est d'une importance cruciale, car la gestion clinique actuelle des patients obèses est totalement inadéquate", ont-ils déclaré. L'aspect le plus inquiétant des preuves est que certains effets chimiques qui augmentent le poids peuvent être transmis de génération en génération en modifiant le fonctionnement des gènes.

Parmi les polluants cités par les chercheurs pour expliquer l'augmentation de l'obésité, on trouve le bisphénol A (BPA), souvent ajouté aux plastiques, ainsi que certains pesticides, retardateurs de flamme et la pollution atmosphérique.

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L'obésité mondiale a triplé depuis 1975, avec aujourd'hui plus de personnes obèses ou en surpoids que de personnes en sous-poids, et elle augmente dans tous les pays étudiés. Près de 2 milliards d'adultes sont désormais trop lourds et 40 millions d'enfants de moins de cinq ans sont obèses ou en surpoids.